Descripción
Nombre científico: Quillaja saponaria Familia: Rosaceae
Árbol perenne endémico de Chile crece entre Coquimbo (IV región) y Malleco. (IX región). Habita lugares secos y suelos pobres alcanzando hasta los 2000 msnm con precipitaciones entre los 200 y 1500 mm. Puede alcanzar hasta los 20 m de altura con una diámetro del tronco de hasta 1 m. El Quillay puede desarrollarse tanto en ladera norte como en ladera sur. Normalmente requiere alta luminosidad, suelos bien drenados con pH desde alcalinos a levemente ácidos., soporta sequia, heladas y hasta nieve.